• 3 Tuorli D'uovo 4 Cucchiai Acqua 1 Cucchiaio Cognac Preparare a bagnomaria uno zabaglione con 3 tuorli d'uovo, 4 cucchiai di acqua, un cucchiaio di cognac, e un pizzico di sale, montare fino a quando sarà diventato soffice e denso • Agnello Con Salsa D'aglio • Medaglioni • Medaglioni Ai Caprini • Medaglioni Di Carne Trita • Medaglioni Di Filetto Al Cognac • Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi • Medaglioni Di Vitella Al Marsala • Medaglioni Marinati • Medaglioni Piccanti • Medaglioni Raffinati • Costolette D'agnello All'aglio • Zampone Con Zabaglione Al Cognac