• 50 G Burro• 1000 G Cipolle• 1 Cucchiaio Farina• 400 Cl Brodo• Per Servirla:• 2 Bicchieri Vino Bianco• Alcune Fettine Pane• Sale• Pepe• Alcune Fettine Formaggio Groviera Prendere delle cipolle dolci. Tagliarle in fettine finissime. Rosolarle nel burro finché siano dorate e trasparenti. Aggiungervi la farina. Cuocere 3-4 minuti. Metterci il brodo, sale e pepe e far cuocere a fuoco lento durante 30-40 minuti. Si può servirla in 2 modi: 1. Senza formaggio : mettere le fettine di pane nella zuppiera, versare il vino sul pane e poi la zuppa di cipolle (possiamo sostituire il vino con Porto). 2. In piatti individuali per gli ospiti o in zuppiera, versare la zuppa e il vino. Aggiungere sopra le fettine di pane tostate e le fettine di formaggio, provando di coprire la zuppa con il pane e il formaggio. Mettere in forno caldo durante 15 minuti per dorare il tutto. • Pizza Di Cipolle • Rigatoni Con Cipolle • Spaghetti Alle Cipolle • Tagliatelline Alle Cipolle • Zuppa Con Le Cipolle • Zuppa Di Cipolle • Zuppa Di Cipolle (2) • Zuppa Di Cipolle (3) • Zuppa Di Cipolle (4) • Zuppa Di Cipolle (5) • Zuppa Di Cipolle (7) • Zuppa Di Cipolle (8) • Zuppa Di Cipolle Al Latte • Zuppa Di Cipolle Alla Maniera Umbra • Zuppa Di Cipolle Gratinata • Zuppa Di Cipolle Gratinata (2) • Zuppa Di Patate, Cipolle E Fagioli • Zuppa Di Patate, Cipolle E Fagioli (2) • Zuppa Di Riso Con Le Cipolle