Cucinare Facile

  • Minestra Di Cipolle E Riso

  2 Cipolle Medie
  Farina
 1 Chiodo Di Garofano
 4 Manciate Riso
 50 G Burro
  Formaggio Grana
  Sale
  Pepe


Soffriggere le cipolle affettate, a fuoco lento, con 50 g di burro. Appena bionde, cospargerle di farina, mescolarle, poi bagnarle con 100 cl di acqua calda. Salare, pepare, profumare con il chiodo di garofano e cuocere 10 minuti a fuoco basso con coperchio. Poi buttare il riso, e cuocere per 15 minuti. Servire con grana grattugiato.

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