Cucinare Facile

  • Minestra Con Cipolle

  3 Cipolle
  Burro
  Olio D'oliva
 1 Cucchiaio Farina
  Sale
  Pepe
  Timo
  Alloro
 100 Cl Brodo Di Carne
 Alcune Fette Pane Tostato
 125 G Fettine Di Formaggio Groviera


Spezzettate le cipolle e mettetele a dorare con il burro e l'olio. Quando queste saranno dorate aggiungete la farina e mescolate bene fino a che quest'ultima non diventi marroncina. Aggiungete il brodo bollente, il sale, il pepe, il timo, l'alloro e lasciate cuocere per 45 minuti. Arrostite nel forno le fette di pane e poi sistematele nel fondo di una zuppiera, appoggiateci sopra le fettine di groviera, poi ancora il pane tostato e di nuovo il formaggio. Infine versate sopra il brodo di cipolle cospargendo il tutto con noci di burro e groviera. Lasciate cuocere per 10 minuti.

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