Cucinare Facile

  • Maccheroni Alle Cipolle

  350 G Pasta Tipo Maccheroni
 200 G Cipolle Bianche
 100 G Pancetta (fette Da 100 G)
  Formaggio Pecorino Grattugiato
  Olio D'oliva
  Sale


Tagliare la pancetta a dadini e rosolarla in padella con 2 cucchiai d'olio. Quando sarà dorata e croccante levarla dalla padella e tenerla in caldo. Affettare finemente le cipolle e farle sudare nello stesso olio della pancetta. Aggiungere una presa di peperoncino in polvere. Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella padella con le cipolle, unire la pancetta e far insaporire qualche minuto. Condire con pecorino grattugiato.

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