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Cipolla
• Carota
• Sedano
• Olio D'oliva
• Burro
• 80 G Pancetta
• 300 G Ceci In Scatola
• 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
• Brodo
• 1/2 Bicchiere Latte
• 10 Foglie Salvia
Rosolare in un battuto di pancetta, cipolla, carota, sedano, olio e burro, i ceci sgocciolati. Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20 minuti. Frullare il tutto con un po' di brodo, unire ancora 100 cl di brodo, il latte, la salvia e cuocere per 15 minuti.
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