• 100 G Ceci Secchi• 400 G Gamberi Freschi• 1 Spicchio Aglio• 1 Rametto Rosmarino• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine• Sale• Pepe Mettete i ceci a bagno per una notte, quindi immergeteli in abbondante acqua fredda salata con l'aglio e il rosmarino, portateli ad ebollizione lentamente per evitare che diventino duri e fateli cuocere per 2 ore circa. Quando sono cotti, scolateli e passateli al setaccio. Pulite i gamberi, fateli bollire per 4-5 minuti in acqua salata (o meglio ancora in brodo di pesce), scolateli. Incorporate alla passata di ceci un filo d'olio, poi versatela nei piatti, unendovi i gamberi ben caldi. Servite con olio d'oliva e pepe. • Minestra Di Ceci E Castagne Dei Cimini • Minestra Di Ceci E Costine • Minestra Di Ceci E Spinaci • Minestra Di Spinaci E Ceci • Minestrone Di Ceci • Passatina Delicata Di Ceci Secchi Con Gamberi • Passatino Di Ceci E Moscardini • Passato Di Ceci • Pasta Con Passato Di Ceci • Pasta Cresciuta Coi Cecinielli (novellame) • Pasta E Ceci • Pasta E Ceci (2) • Pasta E Ceci (3) • Pasta E Ceci (4) • Pasta E Ceci Con Il Bimby • Pasta E Ceci Con Scampi • Pasta E Ceci Di Marika • Penne Con I Ceci • Rigatoni Con I Ceci • Risotto Con I Ceci