• 350 G Riso• 400 G Carote• 1/2 Cipolla• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco• 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato• 1 Mazzetto Erba Cipollina• Brodo• 60 G Burro• 2 Cucchiai Olio D'oliva• Sale In una casseruola fate sciogliere 30 g di burro con con l'olio, unite la cipolla tritata e fatela appassire. Intanto spuntate le carote, raschiatele, lavatele, grattugiatele finemente, versatele nel tegame e fatele rosolare per qualche minuto. Unite il riso, fatelo tostare per un paio di minuti e bagnate con il vino bianco. Una volta evaporato proseguite la cottura bagnando quando occorre con un mestolo di brodo bollente. Alla fine togliete dal fuoco e mantecate il risotto con il burro rimasto e il parmigiano. Cospargete il tutto con erba cipollina e servite caldo. • Pappa Con Carote E Sedano Con Il Bimby • Pasta Con Le Carote • Riso Alle Carote E Noci • Riso Con Noci E Carote • Risotto Alle Carote Novelle • Risotto Arancione Alle Carote • Spaghetti Carote E Funghi • Spaghetti Con Carote E Funghi • Stracci E Salsa Di Carote • Tagliatelle Con Carote E Speck • Tortino Di Carote • Zuppa Di Carote • Zuppa Fredda Di Riso E Carote