• 800 G Carote• 40 G Formaggio Fontina• 50 Cl Latte• 2 Bicchieri Brodo• 1 Spicchio Aglio• 1 Pizzico Noce Moscata• Sale• Pepe Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d'aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido quasi del tutto. Frullate. Versate il composto nella pentola. Unite il brodo e il latte tiepidi, mescolate bene. Cuocete per 10 minuti o fino a ottenere una crema piuttosto densa. Regolate se occorre il sale e il pepe. Distribuite la crema in fondine individuali possibilmente calde. Cospargete sulla superficie la fontina grattugiata, un pizzico di noce moscata e uno di pepe. Passate i piatti sotto il grill. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Parrina Bianco DOC, Bianco D'Alcamo DOC. • Crema Di Carote • Crema Di Carote Con Formaggio • Crema Di Carote E Cozze • Farfalline Con Sedano E Carote • Minestra Di Carote E Piselli • Nastrini Zucchine E Carote • Pappa Con Carote E Sedano Con Il Bimby • Pasta Con Le Carote • Riso Alle Carote E Noci • Riso Con Noci E Carote • Risotto Alle Carote Novelle • Risotto Arancione Alle Carote • Spaghetti Carote E Funghi • Spaghetti Con Carote E Funghi • Stracci E Salsa Di Carote • Tagliatelle Con Carote E Speck • Tortino Di Carote • Zuppa Di Carote • Zuppa Fredda Di Riso E Carote