• 200 G Moscardini• 1 Spicchio Aglio• Prezzemolo Tritato• Olio D'oliva Extra-vergine• 400 G Riso• Vino Bianco• 1 Mestolo Brodo Di Verdure• 1 Bustina Zafferano• Sale• Pepe Mondare, lavare e tagliare a pezzi i moscardini. Scaldare in una casseruola l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e quando sarà dorato, toglierlo, unendo il prezzemolo, i moscardini e lasciarli rosolare, mescolando. Aggiungere il riso e far insaporire, sempre mescolando. Bagnare con il vino, farlo evaporare e poi unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano. Cuocere il risotto, unendo ancora brodo caldo. Salare e pepare. • Minestra Di Fave E Cardi • Minestra Di Fave E Cardi (2) • Passatino Di Ceci E Moscardini • Penne Con Moscardini • Risotto Ai Moscardini • Risotto Con Moscardini E Asparagi • Spaghetti Ai Moscardini • Spaghetti Ai Moscardini (2) • Spaghetti Ai Moscardini In Cartoccio • Zuppa Di Cardi