• 400 G Ceci Bolliti• 400 G Moscardini Puliti• 4 Pomodori Pelati• 3 Spicchi Aglio• 4 Rametti Rosmarino• 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine• Sale• Pepe Scaldate 5 cucchiai d'olio in una casseruola e rosolate a fuoco vivo l'aglio, i rametti di rosmarino e i pomodori. Quando l'aglio comincia a brunire aggiungete i ceci e lasciate insaporire per 30 minuti. Eliminate l'aglio, il rosmarino, regolate di sale, di pepe, passate i ceci al setaccio e raccogliete la crema ottenuta in una casseruola. Scaldate il restante cucchiaio d'olio in una padella, fatevi saltare a fuoco vivo i moscardini per 2 minuti, poi abbassate la fiamma e portate a cottura aggiungendo eventualmente un po' di acqua calda. Unite i moscardini ai ceci e lasciate insaporire a fuoco dolce per 5 minuti. Regolate di sale e pepe e servite. • Minestra Di Fave E Cardi • Minestra Di Fave E Cardi (2) • Passatino Di Ceci E Moscardini • Penne Con Moscardini • Risotto Ai Moscardini • Risotto Con Moscardini E Asparagi • Spaghetti Ai Moscardini • Spaghetti Ai Moscardini (2) • Spaghetti Ai Moscardini In Cartoccio • Zuppa Di Cardi