• 4 Carciofi• 1 Scatola Passato Di Pomodoro Da 200 G• 70 G Pancetta• 1 Cipolla Tritata• 1 Spicchio Aglio• 1/2 Gambo Sedano• 2 Cucchiai Olio D'oliva• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato• Prezzemolo Tritato• 150 Cl Brodo• 200 G Pasta Tipo Ditalini• 1 Limone• Sale• Pepe Preparate il brodo facendo bollire 1 litro e mezzo d'acqua con 2 dadi. Pulite i carciofi levando le foglie esterne pił dure e le punte, quindi metteteli a bagno in acqua acidulata con il succo del limone. Mettete in una casseruola l'olio, 2 cucchiai di prezzemolo, cipolla, aglio, sedano e pancetta tritati e rosolate a fuoco basso, poi unite i carciofi tagliati a spicchi e fateli insaporire. Unite quindi il passato di pomodoro, sale e pepe. Dopo 5 minuti versate il brodo; quando bolle, unite la pasta e portatela a cottura bene al dente. Servite cosparso di parmigiano. • Minestra Con Fave, Carciofi E Piselli • Minestra D'orzo Con Zucca E Carciofi • Minestra Di Carciofi • Minestra Di Carciofi (2) • Minestra Di Riso E Carciofi • Minestrone Ai Carciofi • Pappardelle Al Farro Con Funghi Porcini E Carciofi • Passatelli Asciutti Con Crema Di Carciofi E Guanciale • Pasta Ai Carciofi • Pasta Ai Carciofi (2) • Pasta Ai Carciofi (3) • Pasta Ai Carciofi (4) • Pasta Ai Carciofini • Pasta Carciofi E Menta • Pasta Con Carciofi E Peperoni • Pasta Con Carciofi Ripieni • Pasta Con Carciofi Trifolati • Pasta Con I Carciofi • Penne Ai Carciofi • Penne Ai Carciofi (2)