•
100 Cl Brodo Di Pollo
• 120 G Farina
• 1 Uovo
• 1 Tuorlo D'uovo
• 1 Bicchiere Latte
• 50 G Burro
• 1 Pizzico Sale
Amalgamate la farina con un uovo intero e un tuorlo. Versatevi il latte a poco a poco, dovrete ottenere un impasto non troppo denso. Aggiungete 30 g di burro fuso, un pizzico di sale e lasciate riposare per un'ora. In un padellino scaldate un fiocchetto di burro, versatevi un cucchiaio di pastella, cuocete la frittatina da una parte e dall'altra. Così di seguito fino a esaurimento. Tagliate le frittatine a nastrini, suddivideteli nelle tazze da consommé e versatevi sopra il brodo bollente. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Orvieto DOC, Locorotondo DOC.
• Bucatini Con L'aglio
• Brodo Con Tagliolini Di Crêpes
• Bucatini All'aglio
• Fusilli All'aglio E Prezzemolo
• Gnocchi Dei Faraglioni
• Minestra Di Tagliolini Alla Zucca
• Pasta Aglio E Olio Alle Olive
• Pasta Aglio Olio E Peperoncino
• Pasta All'aglio
• Pasta All'uovo Per Tagliatelle, Pappardelle, Tagliolini, Mal...
• Sformato Di Tagliolini
• Sformato Di Tagliolini (2)
• Sformato Di Tagliolini (3)
• Polenta, Aglio, Olio E Peperoncino
• Risotto Aglio Olio E Peperoncino Alla Pentola A Pressione
• Spaghetti Aglio E Olio
• Spaghetti Aglio E Olio (2)
• Spaghetti Aglio Olio E Peperoncino (3)
• Spaghetti Aglio, Oglio E Peperoncino
• Spaghetti Aglio, Oglio E Peperoncino (2)