• 1 Dentice Di 500 G• 3 Cucchiai Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena• 2 Cipolle Rosse• 3 Cucchiai Vino Rosso• 2 Cucchiai Olio D'oliva• 1 Spicchio Aglio• 1 Noce Burro• Sale• Pepe Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le cipolle, saltarle con uno spicchio d'aglio intero e due cucchiai d'olio di oliva per circa dieci minuti, lasciando cuocere molto lentamente. Aggiungere il vino rosso e l'aceto balsamico e lasciare evaporare. Cuocere il filetto di dentice alla piastra prima dalla parte della pelle per renderla croccante; girare il filetto e, a cottura avvenuta, riscaldare la salsa, aggiungere la noce di burro, il sale e il pepe. Servire il filetto appoggiato sulla salsa. • Baccalà Alle Cipolle • Baccalà Con Cipolle • Baccalà Con Cipolle (2) • Carpa Alle Cipolle • Coda Di Rospo Con Cavolfiore E Cipolle • Dentice In Salsa Di Cipolle E Aceto Balsamico Tradizionale D... • Filetti Di Aringhe Con Cipolle • Filetti Di Branzino Con Crema Di Cipolle • Merluzzo Al Pomodoro E Cipolle • Merluzzo Con Cipolle Alla Tedesca • Nasello Alle Cipolle