• 800 G Moscardini• 500 G Patate• 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco• 1/2 Limone• 2 Foglie Alloro• 1 Spicchio Aglio• Prezzemolo Tritato• Olio D'oliva• Sale Lessare le patate con la buccia. Mondare i moscardini eliminando l'osso interno, il becco, gli occhi e la vescichetta. Lavarli in acqua corrente. Lessare i moscardini in acqua salata, con 2 cucchiai di aceto di vino, il succo del limone e l'alloro. Cuocerli per circa 15 minuti e scolarli quando saranno teneri. Tenerli in caldo. Pelare le patate lesse, affettarle e porle sul piatto da portata, ricoprirle con i moscardini e guarnire con il prezzemolo. • Moscardini Alla Ligure • Moscardini Alla Napoletana • Moscardini Alla Spezzina • Moscardini Alle Olive • Moscardini Con Patate • Moscardini Con Patate (2) • Moscardini Del Corsaro • Moscardini Del Pescatore • Moscardini E Patate • Moscardini E Patate (2) • Moscardini E Verdure Al Salto • Moscardini In Umido • Moscardini In Umido (2) • Moscardini Saporiti