Cucinare Facile

  • Seppie Ai Carciofi

  1000 G Seppie Tagliate A Strisce
 2 Spicchi Aglio
 1 Acciuga Salata
 1 Bicchiere Vino Bianco
 1 Cucchiaio Farina
 2 Carciofi
  Pinoli
  Prezzemolo
  Sale
  Pepe
  Olio D'oliva


Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio. Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco. Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato.

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