• 1000 G Cardi• 300 G Ricotta• 1 Limone• 1 Cucchiaio Farina• 1 Noce Burro• 4 Cucchiai Olio D'oliva• Sale Mondare i cardi, privarli dei filamenti e tagliarli a pezzi. Far bollire abbondante acqua salata, unire il burro, la farina, il succo di limone e gettarvi i cardi. Cuocere almeno 1 ora. Scolarli. In un tegame scaldare 4 cucchiai di olio, unire la ricotta e i cardi e mescolare bene. Far friggere il composto per 10-15 minuti e servire tiepido. • Cardi Alla Maniera Ebraica • Cardi Alla Maniera Mediterranea • Cardi Alla Toscana • Cardi Delicati • Cardi E Funghi • Cardi E Ricotta • Cardi Fritti • Cardi Fritti (2) • Cardi Fritti (3) • Cardi Gratinati • Cardi In Insalata • Cardi In Teglia • Cardi In Umido • Cardi Ripieni Alla Genovese • Cardi Trippati • Composta Di Cardi • Crepes Con I Cardi • Flan Di Cardi • Flan Di Cardi (2) • Parmigiana Di Cardi