• 800 G Cardi Selvatici• 80 G Olive Di Gaeta• 4 Acciughe• 50 G Formaggio Pecorino• 2 Cucchiai Capperi Di Salina• 3 Cucchiai Pangrattato• 1 Manciata Prezzemolo Tritato• 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine• Sale Lessare a 1/2 cottura i cardi mondati e tagliati a pezzi di 10 cm in acqua bollente poco salata. Preparare un trito di acciughe, olive e capperi. Sistemare i cardi a strati in una teglia coprendo ciascuno col trito, pecorino, pangrattato. Condire l'ultimo con l'olio e infornare per 15 minuti a 200 gradi. • Cardi Al Sugo • Cardi All'acciuga • Cardi Alla Bagna Cauda • Cardi Alla Crema • Cardi Alla Maniera Ebraica • Cardi Alla Maniera Mediterranea • Cardi Alla Toscana • Cardi Delicati • Cardi E Funghi • Cardi E Ricotta • Cardi Fritti • Cardi Fritti (2) • Cardi Fritti (3) • Cardi Gratinati • Cardi In Insalata • Cardi In Teglia • Cardi In Umido • Cardi Ripieni Alla Genovese • Cardi Trippati • Composta Di Cardi