• 600 G Filetto Di Vitello• 200 G Prosciutto Cotto• 3 Carciofi A Spicchi• 80 G Burro• Sale Tagliare il filetto a piccole fette, assottigliarle con il batticarne. Stendere sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e 1 spicchio di carciofo. Arrotolare e legare con un filo. Mettere gli involtini in 1 tegame con il burro e farli rosolare. Salarli e ogni tanto bagnarli con qualche cucchiaino d'acqua e far finire di cuocere. Servirli caldi con il loro fondo di cottura. • Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco • Involtini Al Prosciutto Cotto E Carciofi • Insalata Di Finocchi E Carciofi • Carciofi A Funghetto • Carciofi Agli Aromi • Carciofi Aglio E Olio • Carciofi Al Formaggio • Carciofi Al Formaggio (2) • Carciofi Al Formaggio (3) • Carciofi Al Forno • Carciofi Al Grill • Carciofi Al Limone • Carciofi Al Limone (2) • Carciofi Al Parmigiano • Carciofi Al Pecorino • Carciofi Al Pomodoro • Carciofi Al Pomodoro (2) • Carciofi Al Prezzemolo • Carciofi Al Prezzemolo (2) • Carciofi Al Soufflé