• 8 Carciofi• Burro• 300 G Funghi Champignon• 25 Cl Panna• 2 Spicchi Aglio• 1 Cucchiaio Olio D'oliva• 1 Limone• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato• Sale• Pepe Mondate i carciofi, asportate il gambo e tuffateli in acqua acidulata col succo di limone. Cuoceteli in acqua bollente salata con l'aggiunta di succo di limone. Scolateli e asciugateli. Pulite i funghi, affettateli e fateli insaporire per pochi minuti nell'olio caldo insieme all'aglio tritato; toglieteli dal fuoco e tritateli finemente, quindi finite di cuocerli a fuoco moderato per 5 minuti aggiungendo la panna, il sale e il pepe. Mettete a rosolare nel burro i fondi di carciofo, disponeteli su un piatto da portata, aggiungetevi sopra il composto di funghi, cospargete di prezzemolo e servite. • Carciofi All'uovo • Carciofi All'uovo (2) • Carciofi Alla Besciamella • Carciofi Alla Besciamella (2) • Carciofi Alla Besciamella (3) • Carciofi Alla Boscaiola • Carciofi Alla Brace • Carciofi Alla Crema • Carciofi Alla Diavola • Carciofi Alla Diavola (2) • Carciofi Alla Giudea • Carciofi Alla Giudia • Carciofi Alla Giudia (2) • Carciofi Alla Giudia (3) • Carciofi Alla Giudia (4) • Carciofi Alla Giudia (5) • Carciofi Alla Giudia (6) • Carciofi Alla Giudia (7) • Carciofi Alla Greca • Carciofi Alla Greca (2)