• 1 Cespo Broccoli (cespi Di 400 G)• 60 G Farina• 10 Cl Birra• 1 Uovo• 10 Cl Maionese• 1 Cucchiaino Succo Di Limone• 15 G Insalata Rucola• 1 Pizzico Sale• Olio Per Friggere In una terrina amalgamare bene la birra, la farina, il sale e l'uovo fino ad ottenere una pastella omogenea. Nel frattempo in un contenitore apposito per il miscelatore elettrico, miscelare la maionese, la rucola lavata ed asciugata ed il succo di limone fino ad ottenere una cremina omogenea. Tagliare le parti commestibili del cespo di broccoli, lavarle ed asciugarle con la carta da cucina. Metterle nella pastella e rigirarle un paio di volte. Friggere in olio ben caldo (180 gradi sulla friggitrice) per circa 4-5 minuti. Togliere dall'olio, asciugare con carta da cucina e servire subito su un piatto da portata accompagnando con la crema di rucola. Gustare con un buon bianco fruttato o un rosato. • Broccoli Alle Acciughe • Broccoli Brasati • Broccoli Di Foglie Alla Camaldolese • Broccoli E Patate In Forno • Broccoli Fantasia • Broccoli Fritti In Salsa Di Rucola • Broccoli In Insalata • Broccoli Romani All'aglio • Broccoli Strascicati • Broccoli Strascinati • Cavolfiori E Broccoli Gratinati • Crema Di Patate E Broccoli • Gratin Di Broccoli • Insalata Di Broccoli • Polpette Di Broccoli • Passato Di Broccoli • Potage Di Broccoli • Purč Di Broccoli • Sformato Di Broccoli • Torta Di Broccoli Alle Nocciole