• 1500 G Asparagi• 1 Cucchiaio Senape Piccante• 2 Cucchiai Aceto Balsamico• 3 Cucchiai Panna Liquida• 4 Cucchiai Olio D'oliva• Sale Tagliare la parte finale dei gambi agli asparagi, raschiarli, legarli e cuocerli in acqua salata e a pentola coperta. Scolarli e lasciarli asciugare. Tagliare le punte e metterle in un'insalatiera. A parte emulsionare la senape con l'aceto, salare, incorporare 3 cucchiai di panna e 4 di olio. Sbattere bene la salsa e versarla sulle punte di asparagi. Mescolare delicatamente e servire. • Asparagi All'arancia • Asparagi Alla Bella Elena • Asparagi Alla Diavola • Asparagi Alla Pancetta • Asparagi Alla Parmigiana • Asparagi Alla Senape • Asparagi Alla Valdostana • Asparagi Alla Veneta • Asparagi Allo Zabaglione • Asparagi Caldi • Asparagi Con Burro Al Dragoncello • Asparagi Con Uova E Pecorino • Asparagi Con Uova E Pecorino Romano • Asparagi Con Uova Strapazzate • Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco • Asparagi E Ravanelli In Salsa • Asparagi Gratinati • Asparagi Gratinati (2) • Asparagi Gratinati (3) • Asparagi Gratinati (4)