• 1000 G Asparagi• Maionese Di 2 Uova• 1 Cucchiaino Senape• 1/2 Arancia• Sale Mondate e lavate gli asparagi, lessateli per un quarto d'ora in acqua bollente salata. Scolateli e disponeteli sul piatto da portata. Fate la maionese, insaporitela con la senape e il succo d'arancia filtrato al colino, distribuitene alcuni cucchiai sulle punte degli asparagi, versate il resto in salsiera e servite a tavola. Se piace si può aggiungere alla salsa un poco di buccia d'arancia tagliata a filetti sottilissimi. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Chardonnay DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Cilento Bianco DOC. • Asparagi Al Forno Al Microonde • Asparagi Al Gratin • Asparagi Al Prosciutto • Asparagi Al Prosciutto Con Salsa Piccante • Asparagi All'acciuga • Asparagi All'arancia • Asparagi Alla Bella Elena • Asparagi Alla Diavola • Asparagi Alla Pancetta • Asparagi Alla Parmigiana • Asparagi Alla Senape • Asparagi Alla Valdostana • Asparagi Alla Veneta • Asparagi Allo Zabaglione • Asparagi Caldi • Asparagi Con Burro Al Dragoncello • Asparagi Con Uova E Pecorino • Asparagi Con Uova E Pecorino Romano • Asparagi Con Uova Strapazzate • Asparagi E Carciofi Al Vino Bianco