• 1000 G Asparagi• 70 G Formaggio Emmenthal• 40 G Formaggio Grattugiato• 1 Tazza Besciamella• Burro• Sale Lessate per un quarto d'ora gli asparagi in acqua bollente salata. Sgocciolateli e asciugateli. Allineate un primo strato sul fondo di una pirofila imburrata con le punte rivolte al centro. Distribuite alcuni fiocchetti di burro, cospargete con il formaggio grattugiato e coprite con l'Emmenthal tagliato a fettine sottili. Preparate la besciamella e versatela calda sul formaggio. Sopra allineate un secondo strato di asparagi e distribuite altri fiocchetti di burro. Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d'ora e servite nello stesso recipiente. Vini di accompagnamento: Alto Adige Pinot Bianco DOC, Verdicchio Di Matelica DOC, Alcamo DOC. • Asparagi Al Burro Nero • Asparagi Al Camembert • Asparagi Al Cartoccio • Asparagi Al Formaggio • Asparagi Al Forno Al Microonde • Asparagi Al Gratin • Asparagi Al Prosciutto • Asparagi Al Prosciutto Con Salsa Piccante • Asparagi All'acciuga • Asparagi All'arancia • Asparagi Alla Bella Elena • Asparagi Alla Diavola • Asparagi Alla Pancetta • Asparagi Alla Parmigiana • Asparagi Alla Senape • Asparagi Alla Valdostana • Asparagi Alla Veneta • Asparagi Allo Zabaglione • Asparagi Caldi • Asparagi Con Burro Al Dragoncello