• 600 G Polpa Di Manzo• 800 G Cipolle• 150 G Pancetta• 40 Cl Vino Bianco• 35 Cl Vino Rosso• Burro• Farina• Sale• Pepe Tagliate la carne a piccoli cubetti. In un tegame lasciate sciogliere il burro, fatevi dorare le cipolle tagliate finissime e la pancetta a dadini. Aggiungete la carne, mescolate, cospargete un po' di farina. Mescolate ancora per insaporire. Versate il vino e cuocete a fuoco lento sino alla quasi completa riduzione del liquido. Regolate sale e pepe. Servitelo caldissimo. Vini di accompagnamento: Lessona DOC, Percarlo VdT Di Toscana, Rosso Del Conte VdT Di Sicilia. • Manzo Con Cipolle • Manzo, Patate E Cipolle • Polpette Al Forno Con Le Cipolle • Pecora Alle Cipolle • Scaloppa Di Manzo Con Cipolle • Spezzatino Di Manzo Al Vino E Cipolle