• 1 Coniglio Di 1000 G Tagliato A Pezzi• 2 Spicchi Aglio• Rametti Di Rosmarino• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco• 1 Tazza Tazza Di Brodo• 8 Carciofi• 1 Limone• 3 Cucchiai Olio D'oliva• Sale• Pepe Pulite i carciofi, tagliateli in quattro e teneteli in acqua acidulata con il succo del limone. Mettete in un tegame i pezzi di coniglio, lavati e asciugati, con l'olio, gli spicchi d'aglio e il rosmarino. Fate ben rosolare per 10-15 minuti, quindi bagnate con il vino bianco; fatelo evaporare e allungate con il brodo. Coprite con un coperchio e proseguite la cottura a fuoco moderato, regolando di sale e pepe. Dopo circa mezz'ora unite i carciofi e finite di cuocere a pentola coperta. • Abbacchio E Carciofi • Agnello Con Carciofi • Agnello Con Carciofi (2) • Agnello Con Carciofi In Fricassea • Bracioline Di Vitello Con Carciofi • Coniglio Ai Carciofi • Coniglio Coi Carciofi • Coniglio In Umido Con Piselli, Carciofi E Basilico • Coratella Con Carciofi • Coratella D'abbacchio Con I Carciofi • Coratella D'abbacchio Con I Carciofi (2) • Fegato Di Vitello Ai Carciofi • Fricassea D'agnello Con Carciofi • Fricassea Di Agnelletto Con Carciofi • Fricassea Di Agnello E Carciofi • Fritto Di Carciofi E Cervella • Involtini Ai Carciofi • Involtini Ai Carciofi (2) • Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di... • Scaloppine Alla Crema Di Carciofi