• 500 G Fesa Di Vitello Legata• 200 G Latte• 1 Limone• 40 G Capperi Sotto Sale• Olio D'oliva• Sale• Pepe In una padella rosolare la carne bene e da tutti i lati. Levarla dalla padella e metterla in una pirofila, salarla e peparla. Pelare al vivo il limone e tagliarlo a fettine. Sciacquare e tritare i capperi. Unire alla carne il latte, il limone, i capperi e mettere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti. Spegnere il forno e lasciar riposare l'arrosto per altri 10 minuti. Tagliare la carne a fette sottili e disporle su un piatto da portata. Frullare il fondo di cottura e cospargerlo sulla carne affettata. • Arrosto Ai Capperi • Bistecche Ai Capperi Di Giuseppina • Cinghiale Ai Capperi • Cuore Ai Capperi • Filetto Ai Capperi • Involtini Di Vitello Con I Capperi • Involtini Di Vitello Farciti Con Acciughe, Capperi E Scarola • Maiale Ai Capperi • Polpette Ai Capperi E Panna • Rotolo Di Coniglio Con Capperi • Scaloppine Ai Capperi • Scaloppine Ai Capperi (2) • Scaloppine Ai Capperi (3)