• 4 Fettine Di Vitello• 50 G Burro• 2 Cucchiai Olio D'oliva• 4 Fettine Formaggio Fontina• 1/2 Cipolla• 1 Limone• 4 Fette Prosciutto Cotto• Prezzemolo Tritato• Sale• Pepe• 50 G Farina Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po' di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10 minuti. • Medaglioni Di Carne Trita • Medaglioni Di Filetto Al Cognac • Medaglioni Di Manzo Con Prugne E Funghi • Medaglioni Di Vitella Al Marsala • Medaglioni Marinati • Medaglioni Piccanti • Medaglioni Raffinati • Costolette D'agnello All'aglio • Zampone Con Zabaglione Al Cognac