• 250 G Farina• 1 Cucchiaio Lievito• 30 G Burro A Temperatura Ambiente• 15 Cl Latte• 3 Cucchiai Olio D'oliva• 1 Cipolla Piccola• 1 Zucchina• Per Il Ripieno:• 30 G Burro• 20 G Farina• 15 Cl Latte• 2 Cucchiaini Origano Secco• 250 G Merluzzo• 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato• Sale• Pepe Accendete il forno a 220 gradi (termostato 7). In una ciotola impastate la farina e il lievito con il burro. Diluite con latte sufficiente per ottenere una pasta soffice. Impastatela su una spianatoia infarinata, poi stendetela su una piastra da forno unta e formate un disco di 23 cm di diametro. Spennellatelo con olio e cuocete in forno per dieci minuti; scaldate il resto dell'olio in una padella e fatevi rosolare la cipolla e la zucchina affettate. Quando saranno ammorbidite toglietele dal fuoco. Fondete il burro per la salsa in una casseruola, unite la farina, mescolate e cuocete per un minuto. Togliete dal fuoco e versate il latte, poco alla volta. Mescolate per sciogliere la farina e rimettete sul fuoco. Mescolando lasciate ispessire a fuoco basso. Insaporite con origano, sale e pepe. Togliete la pasta dal forno e copritela con metà del soffritto di verdure. Tagliate a strisce il merluzzo e distribuitelo sulle verdure. Distribuite il resto delle verdure e cospargete con il formaggio grattugiato. Rimettete in forno a 200 gradi (termostato 6), e lasciate cuocere per venti minuti. • Bruschetta Con Zucca E Cipolle • Bruschetta Con Cipolle E Olive • Crema Di Ricotta Con Cipolle • Crostata Ai Peperoni E Cipolle • Crostata Alle Cipolle E Zucchine • Crostata Di Cipolle • Crostini Alle Cipolle • Farinata Alle Cipolle • Focaccia Alle Cipolle • Focaccia Con Le Cipolle • Hot Dog Alle Cipolle • Nervetti E Cipolle • Panini Alle Cipolle • Panzanella Di Cipolle E Acciughe • Piccole Quiche Alle Cipolle • Spiedini Di Emmenthal E Cipolle • Torta Di Cipolle (3) • Torta Di Cipolle All'antica • Torta Di Porri E Cipolle