• 300 G Salmone Affumicato• 150 G Burro• 300 G Panna• 30 G Senape• 50 G Ketchup• 5 G Gelatina• 30 G Brandy• Sale• Pepe Tagliare il filetto a pezzetti e riunire tutti gli ingredienti tranne la gelatina in un pentolino e portare a bollore. Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore. Montare e servire. • Aspic Di Carote • Canapè Di Carote • Carote A Scapece (2) • Crostata Alle Carote • Crostata Alle Carote (2) • Mousse Di Salmone Con Olive E Carote • Panino Con Rughetta, Insalata, Carote, Prosciutto E Maionese • Torta Di Tofu, Carote E Zucchine