• 750 G Moscardini• 1/2 Spicchio Aglio• 1 Limone• Prezzemolo• Olio D'oliva• Aceto Di Vino• Sale• Pepe Pulire i moscardini, sciacquarli e buttarli per 15 minuti in acqua salata in ebollizione acidulata con 2 cucchiai di aceto. Farli raffreddare nella pentola, poi scolarli e asciugarli. Tagliare a pezzetti i tentacoli e a rondelle il corpo dei moscardini. Porli in un vassoio. A parte emulsionare 5 cucchiai di olio con il succo di limone, sale e pepe e l'aglio tritato. Versare la salsina sui moscardini, aggiungere una manciata di prezzemolo tritato, mescolare e far riposare un'ora prima di servire. • Antipasto Di Moscardini • Antipasto Di Moscardini (2) • Antipasto Di Moscardini (3) • Antipasto Di Moscardini (4) • Bruschetta Con Borlotti E Moscardini • Insalata Di Moscardini E Fagiolini