Cucinare Facile

  • Torta Di Carciofi

  500 G Farina Bianca
 12 Carciofi
 6 Limoni
 1 Cipolla
 1 Ciuffo Prezzemolo
 2 Bicchieri Olio D'oliva Extra-vergine
 10 G Formaggio Grana Grattugiato
 100 G Mollica Di Pane
 1 Bicchiere Latte
 8 Uova
 200 G Cagliata
  Sale


Pulire, tagliare a spicchi e mettere a bagno i carciofi. Tritare prezzemolo, cipolla e far rosolare in un cucchiaio di olio, unire i carciofi. Amalgamare il tutto con il formaggio, le foglie di maggiorana, la mollica di pane bagnata nel latte e 4 uova. Fare un impasto con la farina. le uova, l'olio e lasciar riposare 10 minuti. Stendere la pasta in una teglia, versare il composto e ricoprire con un altro strato di pasta. Spolverare la superfice col parmigiano e infornare.

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