Cucinare Facile

  • Torta Di Carciofi Alla Mozzarella

  8 Carciofi
 1 Mozzarella
  Pasta Sfoglia Surgelata
 2 Uova
  Formaggio Grattugiato
  Burro
  Olio D'oliva
  Limone
 1 Spicchio Aglio
 1 Ciuffo Prezzemolo
  Sale
  Pepe


Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.

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