• 6 Carciofi Teneri• 6 Cucchiai Farina• 4 Uova• Timo• Prezzemolo• Noce Moscata• 1 Confezione Besciamella Pronta• Aglio• Cipolla• Burro• Formaggio Parmigiano Grattugiato• Olio D'oliva Extra-vergine• Sale• 1 Bicchiere Vino Bianco Preparate le crèpes sbattendo le uova e stemperandovi dentro la farina, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio, diluendo con latte sufficiente per ottenere una pastella semiliquida che cuocerete a cucchiaiate nella crepiera. Fate un soffritto delicato con aglio e cipolla in poco olio e stufate i cuori di carciofi mondati delle foglie dure e tagliati in quattro, bagnandoli con il vino bianco e insaporendoli con un pizzico di timo e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Quando saranno cotti, inseriteli nelle crèpes, sigillando bene i bordi con uovo sbattuto. Disponete i fagottini in una teglia da forno unta di burro, copriteli di besciamella, parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro. Fate gratinare per 15 minuti a 180 gradi. • Carciofi Sott'aceto • Carciofini Al Peperoncino • Carciofini Sott'olio • Carciofini Sott'olio (2) • Carciofini Sott'olio (3) • Crepes Con Ripieno Di Carciofi • Crostata Al Formaggio E Carciofi • Crostini Ai Fondi Di Carciofi E Tonno • Cuoricini Di Pasta Sfoglia Con Vellutata Di Stracchino E Car... • Fagottini Di Carciofi • Fondi Di Carciofi Alla Veneta • Funghetti, Carciofini E Olive • Panino Di Carciofini • Quiche Ai Carciofi • Sandwich Di Carciofi • Sformato Di Carciofi E Patate • Sformato Di Pane In Cassetta Con Carciofi, Zucchine E Fontin... • Soufflé Ai Carciofi • Torta Di Carciofi • Torta Di Carciofi (2)