•
50 G Porri
• 50 G Cipolle
• 100 G Aglio Selvatico
• 50 G Burro
• 40 G Farina
• 100 Cl Brodo D'ossa (o Fondo Di Verdure)
• Sale
• Noce Moscata
• Pepe
• 1 Tuorlo D'uovo
• 10 Cl Panna Montata
• 1 Cucchiaino Succo Di Limone
Rosolate nel burro le cipolle e il porro tagliati fini, cospargeteli di farina, versatevi sopra del liquido e fate cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti. Aggiungete l'aglio selvatico tagliato a striscioline e lasciate riposare per altri 5 minuti, dopodichè legate la zuppa con il tuorlo d'uovo e la panna montata e condite con succo di limone, sale e noce moscata. Eventualmente potete servire anche del pane bianco abbrustolito tagliato a dadini.
• Bruschetta All'aglio
• Canapè All'aglio
• Capesante Con Salsa All'aglio
• Pancarré Con Il Burro All'aglio
• Pane Con Il Burro All'aglio
• Zuppa D'aglio Selvatico