Cucinare Facile

 
  • Barchette Di Sedano

 1 Sedano Bianco Grande
 100 G Formaggio Caprino Fresco
 1 Pizzico Paprica
 Alcune Foglie Prezzemolo
 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
 1 Pizzico Sale
 Poco Pepe
 Pulite bene il sedano separando le singole foglie; tagliate le più tenere a pezzetti lunghi 3-4 cm.
In una terrina lavorate a lungo il caprino con un cucchiaio di legno, incorporando a poco a poco due cucchiaiate d'olio, un pizzico di sale e uno di paprica; distribuite la crema così ottenuta nella parte concava dei pezzi di sedano e guarnite con qualche foglia di prezzemolo.
Tenete al fresco fino al momento di servire.
Potrete sostituire il caprino con altro formaggio fresco cremoso, oppure con ricotta insaporita con poco pepe.

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 Nome RicettaPiatto

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