Abaloni Alla Californiana

Cucinare Facile

Antipasti

Antipasti sfiziosi e facili da preparare per il piacere della tavola. Dalle bruschette ai crostini, verdure, torte salate, paté e pesce. Preparazioni e ricette semplici e chiare.
Primi

Dal riso alle lasagne, dalle minestre alle zuppe. Preparazioni e ricette di primi piatti semplici da preparare in ogni cucina per il piacere della tavola.
Contorni

Per accompagnare un ottimo secondo piatto ci vuole un contorno alla sua altezza. Verdure al forno, in padella, al vapore. Ecco un elenco di ricette di contorni per tutti i gusti e facili da cucinare.
Scegli la verdura più adatta per il contorno
... Asparagi
... Carote
... Carciofi
... Patate
... Piselli
... Finocchi
... Sedano
... Funghi
... Melanzane
... Soia
... Olive
... Pomodori
... Cipolla
... Lenticchie
... Spinaci
... Ceci
... Peperoni
... Zucca
... Zucchine
... Lampascioni
... Insalata
... Cardi
... Cavoli
... Peperoni
... Cetrioli
... Ravanelli
... Verze
... Broccoli
... Fagioli
Dolcezze Natalizie

Torroni, Marzapane e altre golosità · Panpepato, Panettone, Pandoro, Pandolce di Natale, Panforte, Biscotti ... Tante idee per rendere il Natale un’occasione ancor più speciale e per dare un tocco in più di dolcezza alla festa.

• 4 Abaloni (orecchie Marine)
• 2 Uova
• Sale
• 2 Cucchiai Bourbon Whisky
• Olio Di Semi
• 50 G Pangrattato
• 1 Cespo Insalata Lattuga
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• 1 Limone L'abalone è un raffinatissimo mollusco a una sola valva e di grosse dimensioni, tipicamente californiano: potrete trovarlo surgelato nei migliori negozi di gastronomia; il corrispondente mediterraneo è 'l'orecchia marina' o 'orecchia di san Pietro'.
Pulite bene gli abaloni e lavateli sotto l'acqua corrente; poi togliete con delicatezza i molluschi dalle valve e tenete entrambi da parte.
Sbattete in una terrina le uova con un pizzico di sale e il whisky: immergetevi gli abaloni, lasciandoli macerare per 15 minuti.
Trascorso questo tempo, fate scaldare abbondante olio nella padella dei fritti.
Passate gli abaloni nel pangrattato, quindi friggeteli bene da tutti i lati nell'olio bollente; non appena saranno pronti, poneteli a sgocciolare su un foglio di carta assorbente da cucina per privarli dell'unto eccedente e teneteli in caldo.
Lavate la lattuga, asciugatela delicatamente e utilizzate le foglie più belle per foderare le valve dei molluschi.
Disponete su ognuno di questi 'letti' un mollusco fritto, cospargete di prezzemolo tritato e decorate con fettine di limone.
Servite ben caldo.

Nome Ricetta	Piatto
• Abaloni Alla Californiana	Pesce
• Acciughe Al Forno	Pesce
• Acciughe Al Limone	Pesce
• Acciughe Alla Povera	Pesce
• Acciughe Alla Siciliana	Pesce
• Acciughe Alle Olive	Pesce
• Acciughe Con Peperoni	Pesce
• Acciughe E Uova	Pesce
• Acciughe Fritte	Pesce
• Acciughe Fritte, Marinate In Aceto E Porri	Pesce
• Acciughe Gratinate	Pesce
• Acciughe Gratinate (2)	Pesce
• Acciughe Gratinate (3)	Pesce
• Acciughe Impanate	Pesce
• Acciughe In Aceto	Pesce
• Acciughe In Pangrattato	Pesce
• Acciughe Marinate	Pesce
• Acciughe Marinate Alla Sambenedettese	Pesce
• Acciughe Ripiene	Pesce
• Acciughe Ripiene (2)	Pesce
• Agghiotta Di Pesce Spada	Pesce
• Agghiotta Di Pesce Spada (2)	Pesce
• Agoni Al Pomodoro	Pesce
• Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina	Pesce
• Agoni Alla Salvia	Pesce
• Agoni Fritti	Pesce
• Agoni In Carpione	Pesce
• Agoni In Carpione (2)	Pesce
• Agoni In Carpione Alla Lombarda	Pesce
• Aguglia Alla Sicula	Pesce
• Aguglie Al Pangrattato	Pesce
• Aguglie Al Pomodoro	Pesce
• Aguglie In Graticola	Pesce
• Alborelle Al Forno	Pesce
• Alborelle Conce Alla Lombarda	Pesce
• Alborelle E Polenta Alla Maniera Trentina	Pesce
• Alborelle In Carpione Alla Piemontese	Pesce
• Alici Al Forno	Pesce
• Alici Alla Silvana	Pesce
• Alici Ammollicate	Pesce
• Alici Ammollicate (2)	Pesce
• Alici Cotti D'a Lumia	Pesce
• Alici Croccanti Con Porri E Crema Di Patate	Pesce
• Alici Fritte, Marinate In Aceto E Porri	Pesce
• Alici Gratinate	Pesce
• Alici Gratinate (2)	Pesce
• Alici Gratinate (3)	Pesce
• Alici Impanate	Pesce
• Alici In Pangrattato	Pesce
• Alici In Tortiera	Pesce

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