Roast-beef (4)

Cucinare Facile

Antipasti

Antipasti sfiziosi e facili da preparare per il piacere della tavola. Dalle bruschette ai crostini, verdure, torte salate, paté e pesce. Preparazioni e ricette semplici e chiare.
Primi

Dal riso alle lasagne, dalle minestre alle zuppe. Preparazioni e ricette di primi piatti semplici da preparare in ogni cucina per il piacere della tavola.
Contorni

Per accompagnare un ottimo secondo piatto ci vuole un contorno alla sua altezza. Verdure al forno, in padella, al vapore. Ecco un elenco di ricette di contorni per tutti i gusti e facili da cucinare.
Scegli la verdura più adatta per il contorno
... Asparagi
... Carote
... Carciofi
... Patate
... Piselli
... Finocchi
... Sedano
... Funghi
... Melanzane
... Soia
... Olive
... Pomodori
... Cipolla
... Lenticchie
... Spinaci
... Ceci
... Peperoni
... Zucca
... Zucchine
... Lampascioni
... Insalata
... Cardi
... Cavoli
... Peperoni
... Cetrioli
... Ravanelli
... Verze
... Broccoli
... Fagioli
Dolcezze Natalizie

Torroni, Marzapane e altre golosità · Panpepato, Panettone, Pandoro, Pandolce di Natale, Panforte, Biscotti ... Tante idee per rendere il Natale un’occasione ancor più speciale e per dare un tocco in più di dolcezza alla festa.

• 1000 G Lombata Di Manzo
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 40 G Burro
• Sale
• Pepe Roast-beef, in inglese, significa “arrosto di bue” e in Inghilterra è una preparazione classica.
Per una buona riuscita la carne deve essere ben frollata e il pezzo piuttosto grande.
Si consiglia la cottura al forno, ma riesce bene anche sul fornello.
Sul fondo di una casseruola per arrosti distribuite il burro a fiocchetti e un cucchiaio d'olio.
Legate la carne, ungetela con il restante olio, mettetela nel recipiente e fatela rosolare da tutte le parti a fuoco vivace.
Salate e pepate.
Coprite, mettete la pentola in forno a 200 gradi per 30 minuti o più a seconda del grado di cottura preferito.
Provate, punzecchiando la carne: se esce succo rosso è al sangue; se rosato è al punto giusto; se non esce succo, la carne, è troppo cotta.
Fate riposare 5 minuti prima di tagliare il roast-beef.
Diluite il fondo di cottura con poca acqua calda; se, invece, fosse liquido aggiungete una noce di burro infarinata.
Mescolate e fate addensare a fuoco basso.
Versate il sugo in salsiera, servitelo con la carne.
Vini di accompagnamento: Favot VdT Del Piemonte, Chianti Classico “Riserva” DOCG, Taurasi DOCG.

Nome Ricetta	Piatto
• Abbacchio A Scottadito	Carne
• Abbacchio Alla Cacciatora	Carne
• Abbacchio Alla Cacciatora (2)	Carne
• Abbacchio Alla Cacciatora (3)	Carne
• Abbacchio Alla Romana	Carne
• Abbacchio Alla Romana (2)	Carne
• Abbacchio Alla Romana (3)	Carne
• Abbacchio Brodettato	Carne
• Abbacchio Con Asparagi	Carne
• Abbacchio Dorato	Carne
• Abbacchio E Carciofi	Carne
• Abbuott	Carne
• Abbuticchi	Carne
• Agnello Agli Champignon	Carne
• Agnello Ai Finocchietti	Carne
• Agnello Ai Funghi	Carne
• Agnello Al Forno	Carne
• Agnello Al Forno Con Verdure	Carne
• Agnello Al Prezzemolo	Carne
• Agnello Al Rosmarino	Carne
• Agnello Al Vino Bianco	Carne
• Agnello Alla Cacciatora	Carne
• Agnello Alla Nuorese Con Finocchietto Selvatico	Carne
• Agnello Alla Paprica	Carne
• Agnello Alla Toscana	Carne
• Agnello Alla Valtellinese	Carne
• Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale	Carne
• Agnello Alle Olive	Carne
• Agnello Alle Spezie	Carne
• Agnello Allo Spiedo	Carne
• Agnello Allo Yogurth	Carne
• Agnello Allo Zenzero	Carne
• Agnello Con Carciofi	Carne
• Agnello Con Carciofi (2)	Carne
• Agnello Con Carciofi In Fricassea	Carne
• Agnello Con Finocchi	Carne
• Agnello Con I Bamia	Carne
• Agnello Con Le Olive	Carne
• Agnello Con Piselli	Carne
• Agnello Con Rape	Carne
• Agnello Con Ratatouille Di Verdure	Carne
• Agnello Con Salsa D'aglio	Carne
• Agnello Con Verdure	Carne
• Agnello Con Verdure (2)	Carne
• Agnello Fritto	Carne
• Agnello In Crosta	Carne
• Agnello In Salsa Al Limone	Carne
• Agnello In Salsa Appetitosa	Carne
• Agnello In Teglia	Carne
• Agnello Marinato	Carne

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